鮮活產(chǎn)品的空運一直是航空運輸中的重要貨源之一，但往往鮮活產(chǎn)品的空運質(zhì)量是很容易出現(xiàn)意外；其主要表現(xiàn)的問題是航空貨運代理公司與航空公司以及貨主的協(xié)調(diào)問題上不一致，假如因為某一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，這將直接導致冷鏈銜接不上，而致使生鮮食品變質(zhì)。所以說這三者關(guān)系需要完全協(xié)調(diào)好，特別是出了問題，我們需要有相應的應急補救措施。
在空運生鮮產(chǎn)品前，我們要做好以下幾點：
一、在準備空運生鮮食品前，貨主需提前向航空貨運代理公司訂好目的地的航班艙位，在保證有艙位的前提下，方可準備將貨物空運。
二、在地面運輸中，貨主是否能在飛機起飛120分鐘之前，將生鮮貨物運抵到機場，準備過機安檢，要做到不要太早，也不要太晚，以此縮短生鮮食品暴露在外部氣候環(huán)境中的時間。
三、在生鮮食品空運中，我們主張收貨方客戶是到目的地機場提貨，而不是到航空貨運代理處提貨，或者送貨上門的方法，因為客戶直接去機場提貨的話，可以在飛機落地2個小時后就可以安排提貨，以節(jié)省貨物的運輸時間，防止貨物變質(zhì)。
四、在生鮮食品準備空運前，盡可能了解一下起飛機場及目的地機場的天氣情況，如果是有雷電或者是有臺風、暴雨等惡劣天氣，那么要考慮是不要安排生鮮食品空運了，等天氣好轉(zhuǎn)以后再安排空運，以防*晚點，或者備降其它機場，甚至取消等情況的方式，而延誤生鮮食品的保鮮時間。
五、航空公司或者航空貨運代理公司在安排客戶空運貨物時，生鮮食品需要優(yōu)先保障，如果是出現(xiàn)拉貨或者延誤需*時間通知客戶，聽取客戶的意見及安排。
六、生鮮產(chǎn)品空運的全程跟蹤很重要，及時反饋信息，以備收貨人能合理安排時間準時到機場提貨。
